Nama Latin Ubi
Ubi adalah salah satu jenis tanaman umbi-umbian yang sangat populer di Indonesia. Tanaman ini memiliki banyak varietas dengan berbagai nama lokal, tetapi pada artikel ini kita akan membahas tentang nama latin ubi. Nama latin adalah nama ilmiah yang digunakan untuk mengidentifikasi spesies tanaman secara internasional.
Akarumbi (Dioscorea alata)
Salah satu jenis ubi yang memiliki nama latin Dioscorea alata adalah akarumbi. Tanaman ini memiliki umbi besar dan berwarna putih, dengan kulit yang kasar dan tebal. Akarumbi tumbuh di daerah tropis dengan curah hujan yang tinggi, seperti di Indonesia.
Ubi Jalar (Ipomoea batatas)
Ubi jalar adalah salah satu varietas ubi yang paling dikenal di Indonesia. Nama latinnya adalah Ipomoea batatas. Tanaman ini memiliki umbi yang berwarna oranye atau ungu, dengan daging yang manis dan lembut. Ubi jalar tumbuh dengan baik di iklim tropis dan subtropis.
Ubi Kayu (Manihot esculenta)
Ubi kayu atau singkong memiliki nama latin Manihot esculenta. Tanaman ini memiliki umbi yang berbentuk silindris dan berwarna putih. Ubi kayu merupakan sumber karbohidrat yang penting bagi sebagian besar penduduk di daerah tropis, terutama di Asia Tenggara.
Ubi Merah (Dioscorea cayenensis)
Ubi merah memiliki nama latin Dioscorea cayenensis. Tanaman ini memiliki umbi yang berwarna merah atau ungu, dengan daging yang manis dan tekstur yang kenyal. Ubi merah sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional, seperti kolak, dodol, dan kue ubi.
Ubi Kelapa (Dioscorea hispida)
Ubi kelapa memiliki nama latin Dioscorea hispida. Tanaman ini memiliki umbi yang berbentuk bulat atau oval, dengan kulit yang berwarna cokelat dan berduri. Ubi kelapa memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan dengan jenis ubi lainnya.
Ubi Ungu (Dioscorea alata)
Ubi ungu juga memiliki nama latin Dioscorea alata, seperti akarumbi. Namun, ubi ungu memiliki warna yang berbeda, yaitu ungu atau keunguan. Daging ubi ungu memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut.
Ubi Lumpur (Dioscorea bulbifera)
Ubi lumpur memiliki nama latin Dioscorea bulbifera. Tanaman ini memiliki umbi yang berbentuk bulat atau oval dengan kulit yang berwarna cokelat. Ubi lumpur tumbuh dengan baik di daerah yang memiliki kelembaban yang tinggi dan suhu yang hangat.
Ubi Bali (Dioscorea esculenta)
Ubi bali memiliki nama latin Dioscorea esculenta. Tanaman ini memiliki umbi yang berwarna putih atau kuning, dengan daging yang teksturnya lebih padat dibandingkan dengan jenis ubi lainnya. Ubi bali sering digunakan dalam masakan khas Bali, seperti lawar dan tipat blayag.
Ubi Gembili (Dioscorea alata)
Ubi gembili juga memiliki nama latin Dioscorea alata, seperti akarumbi dan ubi ungu. Namun, ubi gembili memiliki bentuk yang lebih kecil dan berwarna putih. Dagingnya memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal.
Ubi Gadung (Dioscorea hispida)
Ubi gadung memiliki nama latin Dioscorea hispida, seperti ubi kelapa. Namun, ubi gadung memiliki warna kulit yang lebih terang, yaitu cokelat kekuningan. Ubi gadung sering digunakan dalam masakan tradisional, seperti tape ketan dan kolak.