Nama Latin Sawi Hijau
Sawi hijau adalah sejenis sayuran yang terkenal dengan daunnya yang hijau dan berbentuk seperti daun selada. Sayuran ini memiliki nama latin Brassica juncea dan termasuk dalam keluarga kubis-kubisan atau Brassicaceae. Sawi hijau sering digunakan dalam berbagai masakan dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Manfaat Sawi Hijau
1. Kaya akan Nutrisi
Sawi hijau mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat, vitamin C, vitamin K, vitamin A, dan folat. Nutrisi-nutrisi ini sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kandungan serat dalam sawi hijau dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Serat membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Sawi hijau mengandung vitamin K yang sangat penting untuk kesehatan tulang. Vitamin K berperan dalam pembentukan protein yang diperlukan untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Cara Menanam Sawi Hijau
Persiapan Tanah
Persiapan tanah adalah langkah pertama dalam menanam sawi hijau. Pastikan tanah telah dicangkul dan diberi pupuk kompos agar subur.
Penanaman Biji
Taburkan biji sawi hijau di atas tanah yang telah disiapkan. Jangan menutup biji dengan tanah terlalu tebal, karena biji sawi hijau membutuhkan cahaya untuk berkecambah.
Perawatan Tanaman
Selama masa pertumbuhan, sawi hijau membutuhkan penyiraman yang cukup dan pemupukan secara berkala. Jaga juga agar tanaman tidak terlalu dekat satu sama lain agar tidak saling berebut nutrisi.
Resep Masakan Sawi Hijau
Sawi Hijau Tumis Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 300 gram sawi hijau, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan sawi hijau dan aduk rata.
- Masak hingga sawi hijau layu dan matang.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk merata.
- Sawi hijau tumis bawang putih siap disajikan.
Sekian informasi mengenai nama latin sawi hijau. Semoga bermanfaat dan dapat menambah pengetahuan Anda tentang sayuran yang satu ini.