Nama Latin Udang
Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi favorit banyak orang. Bagi pecinta udang, nama latin udang mungkin jarang diketahui. Nah, dalam artikel ini kita akan membahas lebih lanjut tentang nama latin udang yang sering kita jumpai di pasar.
Udang Windu (Penaeus monodon)
Salah satu jenis udang yang memiliki nama latin Penaeus monodon adalah udang windu. Udang windu memiliki ukuran yang cukup besar dan biasanya hidup di perairan yang berair payau. Udang windu memiliki ciri khas yaitu tubuhnya yang berwarna cokelat kehitaman dan memiliki ekor yang panjang.
Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)
Udang vaname merupakan salah satu jenis udang yang juga populer di Indonesia. Nama latin udang vaname adalah Litopenaeus vannamei. Udang ini memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan udang windu. Biasanya, udang vaname memiliki warna tubuh yang lebih terang, yaitu putih kekuningan.
Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii)
Udang galah memiliki nama latin Macrobrachium rosenbergii. Udang ini memiliki ukuran yang cukup besar dan cenderung hidup di sungai-sungai besar. Udang galah memiliki ciri khas yaitu memiliki cakar yang besar dan kuat. Rasanya yang lezat membuatnya sering dijadikan hidangan istimewa.
Udang Lobster (Panulirus spp.)
Udang lobster merupakan jenis udang yang memiliki nama latin Panulirus spp. Udang ini memiliki ukuran yang besar dan biasanya hidup di perairan yang dalam. Udang lobster memiliki ciri khas yaitu tubuhnya yang berwarna cerah dan memiliki cakar yang kuat. Rasanya yang enak membuatnya menjadi hidangan mewah yang banyak diminati.
Udang Kecil (Acetes spp.)
Udang kecil memiliki nama latin Acetes spp. Ukuran udang ini lebih kecil dibandingkan dengan jenis udang lainnya. Biasanya, udang kecil digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan terasi atau sambal terasi. Meskipun ukurannya kecil, rasanya yang gurih membuatnya menjadi bumbu yang lezat.
Udang Karang (Stenopus hispidus)
Udang karang memiliki nama latin Stenopus hispidus. Udang ini hidup di perairan karang dan memiliki tubuh yang kecil. Udang karang memiliki ciri khas yaitu tubuhnya yang berwarna cerah dan memiliki cakar yang panjang. Biasanya, udang karang digunakan sebagai hiasan akuarium karena kecantikannya.
Udang Putih (Parapenaeopsis spp.)
Udang putih memiliki nama latin Parapenaeopsis spp. Udang ini memiliki ukuran yang sedang dan biasanya hidup di perairan yang berair payau. Udang putih memiliki ciri khas yaitu tubuhnya yang berwarna putih transparan. Rasanya yang lezat membuatnya sering dijadikan bahan baku untuk masakan seafood.
Udang Nanas (Pseudocarididae)
Udang nanas memiliki nama latin Pseudocarididae. Udang ini memiliki ukuran yang kecil dan biasanya hidup di perairan tawar. Udang nanas memiliki ciri khas yaitu tubuhnya yang berwarna cerah dan memiliki ekor yang panjang. Rasanya yang manis membuatnya sering dijadikan sebagai salah satu bahan untuk hidangan penutup.
Udang Harimau (Penaeus semisulcatus)
Udang harimau memiliki nama latin Penaeus semisulcatus. Udang ini memiliki ukuran yang sedang dan biasanya hidup di perairan yang berair payau. Udang harimau memiliki ciri khas yaitu tubuhnya yang berwarna cokelat kehitaman dan memiliki ekor yang panjang. Rasanya yang lezat membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang.
Udang Galah Australia (Cherax quadricarinatus)
Udang galah Australia memiliki nama latin Cherax quadricarinatus. Udang ini memiliki ukuran yang besar dan biasanya hidup di perairan tawar. Udang galah Australia memiliki ciri khas yaitu tubuhnya yang berwarna cokelat dengan corak yang unik. Rasanya yang lezat membuatnya sering dijadikan hidangan spesial.